Que trata del primer Instituto Cervantes en Australia:
FROM his Sydney headquarters Isidoro Castellanos, director of Australia's first Cervantes Institute, can see his past.
Across the road is the University of Sydney, where Castellanos set off 20 years ago on a virtual tour of the bush with colonial poets such as Charles Harpur (1813-68).
Back in Madrid a couple of years ago, Castellanos felt an urge to translate his long-completed literary studies on colonial poets into a short book. It's not as if time lay heavy on his hands; he was busily occupied as head of teacher training for the worldwide institute that promotes the language of Don Quixote.
"I felt homesick, somehow, for Australia," he says, gesturing beyond the windows, where an autumn sky stretches over surging traffic, students, an aromatic coffee roaster and a clutch of cultural institutions. Castellanos had no idea he was about to return to Sydney to set up the Cervantes Institute.
Aquí está el artículo.
Friday, April 25, 2008
Tuesday, February 26, 2008
Mataratas
Hace un rato, llegó una rata.
El viernes pasado apareció en la puerta nuestra vecina muy nerviosa. Estaba una rata en su cocina. Fui en búsqueda, armado con una escoba. No pude encontrar ni una huella.
El domingo nos visitaron una familia muy amable, que cuenta con un perro, Frodo, de raza Jack Russell. Viven en una granja al oeste de la ciudad de Sydney.
Frodo no hizo caso de nosotros. Corrió por la casa y se puso a investigar el jardín de atrás. Comenzó a ladrar y cavar debajo de un montón de hojas y malas hierbas. Dentro de poco, la rata estaba muerta.
La muerte había llegado desde el campo.
Me dicen que la raza Jack Russell es un cazador estupendo de ratas. Lo creo.
(Por cierto, en inglés el que caza la rata se llama the ratter. ¿Cuál sería la palabra española? ¿Mataratas?)
El viernes pasado apareció en la puerta nuestra vecina muy nerviosa. Estaba una rata en su cocina. Fui en búsqueda, armado con una escoba. No pude encontrar ni una huella.
El domingo nos visitaron una familia muy amable, que cuenta con un perro, Frodo, de raza Jack Russell. Viven en una granja al oeste de la ciudad de Sydney.
Frodo no hizo caso de nosotros. Corrió por la casa y se puso a investigar el jardín de atrás. Comenzó a ladrar y cavar debajo de un montón de hojas y malas hierbas. Dentro de poco, la rata estaba muerta.
La muerte había llegado desde el campo.
Me dicen que la raza Jack Russell es un cazador estupendo de ratas. Lo creo.
(Por cierto, en inglés el que caza la rata se llama the ratter. ¿Cuál sería la palabra española? ¿Mataratas?)
Friday, January 11, 2008
Gritando
En ese momento no estaba pensando en él. Bueno, por lo menos, no creía que estuviera pensando en él.
Entonces leí este poema de Machado:
De repente, no pude creer que estaba muerto.
Entonces leí este poema de Machado:
Anoche soñe que oía
a Dios, gritándome: ¡Alerta!
Luego era Dios quien dormía,
y yo gritaba: ¡Despierta!
De repente, no pude creer que estaba muerto.
Thursday, January 10, 2008
Monday, December 31, 2007
El sol
Ya era tarde.
Había pasado la hora de acostarse para una niña como Heidi, que tiene dos años de edad.
Estábamos andando hacia la casa cuando de repente me dijó algo.
Heidi: ¡Cállate!, papi.
Yotro: ¿Por qué?
Heidi: Porque está durmiendo el sol.
Había pasado la hora de acostarse para una niña como Heidi, que tiene dos años de edad.
Estábamos andando hacia la casa cuando de repente me dijó algo.
Heidi: ¡Cállate!, papi.
Yotro: ¿Por qué?
Heidi: Porque está durmiendo el sol.
Friday, November 23, 2007
Sunday, November 04, 2007
Paraiso
El paraíso es un jardín, según dicen.
Bueno, no soy amante de la jardinería sino amante del concepto de convertirme en jardinero.
Aquí acabo de dejar la azada para levantar los hijos.
Me parece preciosa la luz de primavera que se mete en la cocina por la tarde.
Bueno, no soy amante de la jardinería sino amante del concepto de convertirme en jardinero.
Aquí acabo de dejar la azada para levantar los hijos.
Me parece preciosa la luz de primavera que se mete en la cocina por la tarde.
Wednesday, October 31, 2007
La sala de periódicos
Había oído hablar del nuevo formato del diario El País. Por eso me fui a la biblioteca --- la que está ubicado en el antiguo Customs House de Sydney --- para echar un vistazo. Bueno, sólamente tenían el antiguo formato. No pasa nada, empecé a leer y después de un rato llegué a estas oraciones ---
"Tengo un nieto", dice y levanta el dedo índice. "Un nieto y un hijo". Pero pudo no haberlos tenido. Cuando llegó al campo de concentración de Auschwitz, Mazaltov Behar Mordoh fue elegida dentro de un grupo de 18 muchachas para hacer de conejillo de indias de los nazis. Tenía 17 años."
Se me ocurría las palabras infinita tristeza.
"Yo pedí que no me estropearan todo, que quería tener hijos."
Se me cayó el alma a los pies. No me quito su historia de la cabeza ni quiero quitarla.
"Tengo un nieto", dice y levanta el dedo índice. "Un nieto y un hijo". Pero pudo no haberlos tenido. Cuando llegó al campo de concentración de Auschwitz, Mazaltov Behar Mordoh fue elegida dentro de un grupo de 18 muchachas para hacer de conejillo de indias de los nazis. Tenía 17 años."
Se me ocurría las palabras infinita tristeza.
"Yo pedí que no me estropearan todo, que quería tener hijos."
Se me cayó el alma a los pies. No me quito su historia de la cabeza ni quiero quitarla.
Sunday, October 28, 2007
Amelie y Heidi
Son amigas muy íntimas.
Pelean porque la abuela fuma. Se dan grandes abrazos y bofetadas.
Se ríen a carcajadas. Se roban la comida.
Mañana una se marcha y va a estar fuera del país por dos meses. Una eternidad.
Menos mal que todavía no entienden bien la separación ni el paso del tiempo.
Claro que están en pañales.
Pelean porque la abuela fuma. Se dan grandes abrazos y bofetadas.
Se ríen a carcajadas. Se roban la comida.
Mañana una se marcha y va a estar fuera del país por dos meses. Una eternidad.
Menos mal que todavía no entienden bien la separación ni el paso del tiempo.
Claro que están en pañales.
R.B. Kitaj
Ha muerto un hombre.
Marinero que naufragó en siglo veinte.
Me dicen que era pintor.
Pues, sí.
Era pintor de ideas, escritor de cuadros.
Era historiador e hispanista.
Gran judío y amante.
Un carácter excéntrico, muy bien dibujado.
Sobre todo, dibujó lo humano como un ángel.
Marinero que naufragó en siglo veinte.
Me dicen que era pintor.
Pues, sí.
Era pintor de ideas, escritor de cuadros.
Era historiador e hispanista.
Gran judío y amante.
Un carácter excéntrico, muy bien dibujado.
Sobre todo, dibujó lo humano como un ángel.
Monday, October 22, 2007
Un trago
Esto es lo que nos queda después de la fiesta de la paella. Te burlo. Nos sobran mucha comida y muchas bebidas pero lo más importante es que tenemos lindos recuerdos de un gran día bien compartido entre viejos amigos y amigos nuevos igualmente.
La idea la tenía Victor, un científico del País Vasco y un artista de verdad en la cocina. Una vientena de socios del grupo Sydney Spanish Meetup vinieron.
Bueno, había gente chilena, gente alemana, gente norteamericana-filipina, gente japonesa-norteamericana y por supuesto gente española y gente australiana.
Habría gente de otros países, con otras historias, estoy seguro de ello. Por desgracia, no tenía la oportunidad de hablar mucho con todos. Como siempre tenía que vigilar y agarrar a Heidi.
¿Y los dos paellas? Las hicieron muy bien Victor y sus pinches de cocina. ¡Riquísima!
La idea la tenía Victor, un científico del País Vasco y un artista de verdad en la cocina. Una vientena de socios del grupo Sydney Spanish Meetup vinieron.
Bueno, había gente chilena, gente alemana, gente norteamericana-filipina, gente japonesa-norteamericana y por supuesto gente española y gente australiana.
Habría gente de otros países, con otras historias, estoy seguro de ello. Por desgracia, no tenía la oportunidad de hablar mucho con todos. Como siempre tenía que vigilar y agarrar a Heidi.
¿Y los dos paellas? Las hicieron muy bien Victor y sus pinches de cocina. ¡Riquísima!
Saturday, October 13, 2007
El sabor de España
Tiene una textura perfectamente tierna.
El dulce aroma de nuez sopla como un viento del desierto la ventana de la nariz y toca una parte muy antigua del alma.
Toca algo primigenia de la humanidad.
Se nota menos el sabor salado que la fugaz aroma del anarcado y de las trufas cosechadas de ayer.
Un rastro de la muerte y del sexo.
Así fue el primer encuentro entre el jamón de Guijelo y el chef y crítico de comida australiano Matthew Evans.
Escribe sobre su pasión por el jamón en la revista Australian Gourmet Traveller, que ha dedicado su último numero a España.
Ofrecen guías breves a Cádiz, Barcelona y Madrid (¿quieres un fin de semana tranquilo? No vayas a Madrid, una ciudad obsesionada por los mariscos y el fútbol).
Otros temas son esa antigua especia, azafrán, y el nuevo química de Ferran Adria (gracias a él, se puede comer el mar, es decir, un plato que se llama el mar y que consiste en nueve tipos de alga marina. A los comensales de la reseña algunos platos les resultan un reto u odioso).
La revista destaca dos restaurantes del estilo hispano-australiano. Los platos de Bodega, en Surry Hills, Sydney, incluyen Tomates rellenos de paella. Me parece que el otro - MoVida de Melbourne - es más tradicional; sirven, por ejemplo, croquetas de jamón ibérico y huevos.
Por cierto, ninguna palabra española lleva tilde en la gran mayoría de la prensa australiana. Gourmet Traveller, sin embargo, está enamorada de la tilde. Vas a encontrar en este número las palabras jamónería y jamónero. No pasa nada, podría yo recomendar la revista.
El dulce aroma de nuez sopla como un viento del desierto la ventana de la nariz y toca una parte muy antigua del alma.
Toca algo primigenia de la humanidad.
Se nota menos el sabor salado que la fugaz aroma del anarcado y de las trufas cosechadas de ayer.
Un rastro de la muerte y del sexo.
Así fue el primer encuentro entre el jamón de Guijelo y el chef y crítico de comida australiano Matthew Evans.
Escribe sobre su pasión por el jamón en la revista Australian Gourmet Traveller, que ha dedicado su último numero a España.
Ofrecen guías breves a Cádiz, Barcelona y Madrid (¿quieres un fin de semana tranquilo? No vayas a Madrid, una ciudad obsesionada por los mariscos y el fútbol).
Otros temas son esa antigua especia, azafrán, y el nuevo química de Ferran Adria (gracias a él, se puede comer el mar, es decir, un plato que se llama el mar y que consiste en nueve tipos de alga marina. A los comensales de la reseña algunos platos les resultan un reto u odioso).
La revista destaca dos restaurantes del estilo hispano-australiano. Los platos de Bodega, en Surry Hills, Sydney, incluyen Tomates rellenos de paella. Me parece que el otro - MoVida de Melbourne - es más tradicional; sirven, por ejemplo, croquetas de jamón ibérico y huevos.
Por cierto, ninguna palabra española lleva tilde en la gran mayoría de la prensa australiana. Gourmet Traveller, sin embargo, está enamorada de la tilde. Vas a encontrar en este número las palabras jamónería y jamónero. No pasa nada, podría yo recomendar la revista.
Saturday, September 29, 2007
Tingo
Tingo es una palabra del idioma pascuense desde Easter Island. Se refiere a la práctica de pedir prestado cosas, una a una, a un amigo hasta que ya no se queda nada en su casa. Tingo también es el titulo del libro cojonudo por Adam Jacot de Boinod. Lo que ha hecho es coleccionar unas de las palabras y las frases hechas más extrañas y interesantes del 280 idiomas. Es un libro muy divertido.
Aquí está una muestra de su oferta española (me parece que la mayoría de sus tesoros lingüisticos fueron descubiertos en América Latina) junto con unas frases que me encantan desde otras fuentes.
Tragando como medias de cartero. Estar enamorado profundamente. Bueno, ¿no has enterado de la pelí El Cartero y Pablo Neruda? (aunque la palabra procede de Colombia, según dijo Jacot de Boinod).
De pacotilla. Se refiere a un escritor o un actor responsable de porquerías.
Leonera. El piso de soltero, un lugar bien preparado para la caza más antigua de los seres humanos.
Pelotilla. Una bronca entre pareja.
Estar fuera de sí. Me parece un paradoja filosófico, parecido a la frase echarse flores.
Quien quiere ruido compre un cochino. Y si quieres la tranquilidad pon el cochina en la parilla.
No me importa un bledo. Lo que sí me preocupa es el bledo mismo. ¿Qué es un bledo? ¿Se lo venden por kilo?
Hablar en cristiano. Claro que la persona que acuño esta frase no sabía nada de la teología.
Estar entre Pinto y Valdemoso. Quedarse indeciso. No puedo decidir si estes lugares sean imaginarios.
Meterse en berenjenales. Meterse en líos. Supongo que se puede orientarse más fácilimente en los naranjales.
Valer un Potosí.
Entre dos luces. Después de atardecer. Esta frase me parece bien simple y poética.
Aburrirse como una ostra. Si las ostras tuvieran un periódico, la portada sería la mismo nula cada día.
Empezar la casa por el tejado.
Pasar las de Caín. Bueno, en aquel tiempo no era tan divertido para Abel.
Mandar a uno a freír espárragos. Una frase curiosa, en mi opinión, dado que la tarea es bastante útil.
Meterse en un callejón sin salida. Esto me ocurrió literalmente en La Judería de Córdoba.
Posdata: Más aquí.
Aquí está una muestra de su oferta española (me parece que la mayoría de sus tesoros lingüisticos fueron descubiertos en América Latina) junto con unas frases que me encantan desde otras fuentes.
Tragando como medias de cartero. Estar enamorado profundamente. Bueno, ¿no has enterado de la pelí El Cartero y Pablo Neruda? (aunque la palabra procede de Colombia, según dijo Jacot de Boinod).
De pacotilla. Se refiere a un escritor o un actor responsable de porquerías.
Leonera. El piso de soltero, un lugar bien preparado para la caza más antigua de los seres humanos.
Pelotilla. Una bronca entre pareja.
Estar fuera de sí. Me parece un paradoja filosófico, parecido a la frase echarse flores.
Quien quiere ruido compre un cochino. Y si quieres la tranquilidad pon el cochina en la parilla.
No me importa un bledo. Lo que sí me preocupa es el bledo mismo. ¿Qué es un bledo? ¿Se lo venden por kilo?
Hablar en cristiano. Claro que la persona que acuño esta frase no sabía nada de la teología.
Estar entre Pinto y Valdemoso. Quedarse indeciso. No puedo decidir si estes lugares sean imaginarios.
Meterse en berenjenales. Meterse en líos. Supongo que se puede orientarse más fácilimente en los naranjales.
Valer un Potosí.
Entre dos luces. Después de atardecer. Esta frase me parece bien simple y poética.
Aburrirse como una ostra. Si las ostras tuvieran un periódico, la portada sería la mismo nula cada día.
Empezar la casa por el tejado.
Pasar las de Caín. Bueno, en aquel tiempo no era tan divertido para Abel.
Mandar a uno a freír espárragos. Una frase curiosa, en mi opinión, dado que la tarea es bastante útil.
Meterse en un callejón sin salida. Esto me ocurrió literalmente en La Judería de Córdoba.
Posdata: Más aquí.
Thursday, September 20, 2007
Un buen consejo
He estado pensando en Zafra.
Era el primer pueblo del sur que conocimos durante esa luna de miel al revés (lo digo así porque íbamos a casarnos en Australia después de volver de España. No hablábamos de lo del casar pero, bueno, sabíamos lo que iba a ocurrir).
Dejamos tras la inesperada nieve de Asturias, seguiendo la ruta de plata al sur. Vamos pa'l sur.
Al atardecer, llegamos a Zafra, bajo del cielo de seda azul. Estábamos en pleno otoño pero hacía bastante calor. Me emocionó mucho por ser tan cerca de Andalucía. Andábamos por los callejones, mirando por las rejas, admirando los patios.
De repente, nos dimos cuenta de que teníamos mucha hambre. Tuvimos que preguntar a alguien dónde podíamos cenar. Después de haber perdido un rato, vinimos a un club deportivo. Una mujer nos recomendió que tomáramos el jamón serrano con el licor de bellota. Un consejo genial.
Era el primer pueblo del sur que conocimos durante esa luna de miel al revés (lo digo así porque íbamos a casarnos en Australia después de volver de España. No hablábamos de lo del casar pero, bueno, sabíamos lo que iba a ocurrir).
Dejamos tras la inesperada nieve de Asturias, seguiendo la ruta de plata al sur. Vamos pa'l sur.
Al atardecer, llegamos a Zafra, bajo del cielo de seda azul. Estábamos en pleno otoño pero hacía bastante calor. Me emocionó mucho por ser tan cerca de Andalucía. Andábamos por los callejones, mirando por las rejas, admirando los patios.
De repente, nos dimos cuenta de que teníamos mucha hambre. Tuvimos que preguntar a alguien dónde podíamos cenar. Después de haber perdido un rato, vinimos a un club deportivo. Una mujer nos recomendió que tomáramos el jamón serrano con el licor de bellota. Un consejo genial.
Wednesday, September 12, 2007
Don Jamón
Con el cuchillo jamonero, realizar cortes finos y rectos, para obtener de esta manera, lonchas homógeneas, no más largas de 6 ó 7 cm, que abarquen en el ancho de la pieza. Desde Cómo Cortarlo, las instrucciones ofrecidas por La Fundación Jamón Serrano.
Bueno, por fin, puedo decir, bienvenido Don Jamón Serrano. Ya no estás prohibido en Australia. Ahora, sí, puedes meterte profundamente en la cultura australiana.
Acabo de encontrar una carnicería cercana a mi oficina en Surry Hills, Sydney, que vende el jamón importado desde España.
No lo sabía que se han liberalizado el sistema de cuarentena, que ha sido muy riguroso. Hay distintas opiniones. Hay los que insisten en el régimen estricto, puesto que nuestro país es una isla con su propia ecología. Otro punto de vista es que las reglas de cuarantena disfrazan el proteccionismo.
De todas formas, me dicen que no se puede producir buen jamón aquí en Australia. Quizás el problema tiene algo que ver con el clima o con las razas de cerdos (por cierto, me resulta sorprendente leer que la mayoría de los puercos de España son de razas mezcladas de animales norteamericanos y ingleses). De lo que estoy seguro es que el jamón australiano que he comido no era nada bueno.
El jamón que me han vendido en Surry Hills es muy bueno. Está riquísimo. Me trae recuerdos del pueblo andaluz de Zafra, donde probé por primera vez el jamón con el licor de bellota. Ya sólo me falta el licor de bellota.
Posdata: Otra empresa en Sydney que vende el jamón.
Bueno, por fin, puedo decir, bienvenido Don Jamón Serrano. Ya no estás prohibido en Australia. Ahora, sí, puedes meterte profundamente en la cultura australiana.
Acabo de encontrar una carnicería cercana a mi oficina en Surry Hills, Sydney, que vende el jamón importado desde España.
No lo sabía que se han liberalizado el sistema de cuarentena, que ha sido muy riguroso. Hay distintas opiniones. Hay los que insisten en el régimen estricto, puesto que nuestro país es una isla con su propia ecología. Otro punto de vista es que las reglas de cuarantena disfrazan el proteccionismo.
De todas formas, me dicen que no se puede producir buen jamón aquí en Australia. Quizás el problema tiene algo que ver con el clima o con las razas de cerdos (por cierto, me resulta sorprendente leer que la mayoría de los puercos de España son de razas mezcladas de animales norteamericanos y ingleses). De lo que estoy seguro es que el jamón australiano que he comido no era nada bueno.
El jamón que me han vendido en Surry Hills es muy bueno. Está riquísimo. Me trae recuerdos del pueblo andaluz de Zafra, donde probé por primera vez el jamón con el licor de bellota. Ya sólo me falta el licor de bellota.
Posdata: Otra empresa en Sydney que vende el jamón.
Thursday, September 06, 2007
La Maleta
Vamos a ir de vacaciones mañana. Heidi ya ha hecho la maleta. Parece que no quiere nada más.
Sunday, August 26, 2007
La primera vez
Es algo muy importante para una mujer. Es algo bastante peligroso además --- pues, peligroso para la autoestima. Es a la vez una cosa cotidiana.
Te hablo de la primera visita a la peluquería. Ya Heidi tiene dos años y media. Le llevé de la mano y subimos la colina a las tiendas de nuestro barrio de Randwick.
Heidi se emocionaba pero cuando llegamos a la peluquería tenía ganas de escapar. No pasa nada, el peluquero tenía una capa --- ¿la palabra adecuado? --- de Los Wiggles para envolver a ella. No me caen bien Los Puta Wiggles pero, bueno, pueden resultar útiles a veces.
Se acabó el corte de pelo. Nos dieron un trozo del pelo corte en un sobre y el servicio era gratis, lo que me sorprendió.
Te hablo de la primera visita a la peluquería. Ya Heidi tiene dos años y media. Le llevé de la mano y subimos la colina a las tiendas de nuestro barrio de Randwick.
Heidi se emocionaba pero cuando llegamos a la peluquería tenía ganas de escapar. No pasa nada, el peluquero tenía una capa --- ¿la palabra adecuado? --- de Los Wiggles para envolver a ella. No me caen bien Los Puta Wiggles pero, bueno, pueden resultar útiles a veces.
Se acabó el corte de pelo. Nos dieron un trozo del pelo corte en un sobre y el servicio era gratis, lo que me sorprendió.
Monday, June 18, 2007
Tuesday, June 05, 2007
La hermana mayor
Heidi ya se ha convertido en la hermana mayor.
Le gusta mucho cuidar a su muñeca, así como su madre está cuidando a su nuevo hermano, Rory, que nació el 1 de junio en The Royal Women's Hospital de Randwick, Sydney. Pesó 4.4 kilos este varón. ¡Uf!
Están muy bien madre y hijo y todos nosotros estamos muy contentos. Parece que ayer éramos dos y nada más.
Por cierto, en este momento lo bueno para Heidi --- lo que más le gusta --- es correr teniendo en los dátiles un albaricoque seco y un dátil, uno en cada mano. No sé por que, es una cosita suya.
Wednesday, May 02, 2007
El cuidadano cervantino
Antes de la Navidad esperan inaugurar en Sydney el primer centro australiano del Instituto Cervantes.
Subscribe to:
Posts (Atom)